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        輕工

        共 1512 個品種
        作者: 高海燕、劉政、郝子娜主編
        書號: 978-7-122-41444-1
        出版時間: 20220901
        39.00 元

        豆制品主要分為兩大類,即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。本書主要講述以大豆為原料生產的豆制品。本書主要內容包括大豆的化學組成、功能成分、抗營養因子和加工特性,豆制品加工廠選址和設...

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        作者: 張燕、宋魁彥、劉宇辰編著
        書號: 978-7-122-41522-6
        出版時間: 20220901
        88.00 元

        木工是傳統工種,在建筑、裝飾裝修、家具等領域發揮著不可替代的作用。本書面向一線工人,介紹了木工材料、木工識圖、常用木工工具等基礎內容,著重介紹了木工接合、涂裝、裝飾裝修木工操作以及家具生產等內容。 ...

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        作者: 莊海寧、馮濤主編
        書號: 978-7-122-41092-4
        出版時間: 20220801
        59.00 元

        本書主要介紹食用菌深加工的一些理論和實際應用。書中內容包括食用菌低血糖生成指數食品的制備、標準和功能評價;食用菌在調節腸道健康方面的功能成分、作用機理及產品;食用菌在保健食品和特醫食品中的功效分析、相...

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        作者: 王文博主編
        書號: 978-7-122-40895-2
        出版時間: 20220801
        79.00 元

        本書系統地闡述了服裝水洗材料、工具、技術以及相關設備的操作與檢修等相關內容。主要包括:水洗技術概論、水洗的洗滌劑與助劑、水洗的工藝與技法、水洗機電設備概述、洗衣機的結構與拆裝、洗衣機的主要電氣部件、洗...

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        作者: 杜連啟主編
        書號: 978-7-122-41146-4
        出版時間: 20220801
        69.00 元

        本書簡要介紹粉絲生產概況相關理論,重點介紹了粉絲生產原料和各類粉絲生產技術,同時介紹了生產企業建設指南及粉絲生產副產品的綜合利用途徑。 本書內容條理清晰,理論和實際相結合,具有實用性和可操作性,可供...

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        作者: 徐麗主編
        書號: 978-7-122-15250-3
        出版時間: 20220801
        39.00 元

        全書共分為十一章,分別講述了服裝裁剪基礎知識、褲子裁剪制圖、四開身上衣裁剪制圖、三開身上衣裁剪制圖、各種裙裝的制板、棉裝的制板、大衣和風衣的制板、各種時裝的制板、其他服飾的制板、服裝病例修改以及特...

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        作者: 徐麗主編
        書號: 978-7-122-15250-3
        出版時間: 20220801
        39.00 元

        全書共分為十一章,分別講述了服裝裁剪基礎知識、褲子裁剪制圖、四開身上衣裁剪制圖、三開身上衣裁剪制圖、各種裙裝的制板、棉裝的制板、大衣和風衣的制板、各種時裝的制板、其他服飾的制板、服裝病例修改以及特...

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        作者: 徐麗主編
        書號: 978-7-122-15250-3
        出版時間: 20220801
        39.00 元

        全書共分為十一章,分別講述了服裝裁剪基礎知識、褲子裁剪制圖、四開身上衣裁剪制圖、三開身上衣裁剪制圖、各種裙裝的制板、棉裝的制板、大衣和風衣的制板、各種時裝的制板、其他服飾的制板、服裝病例修改以及特...

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        作者: 徐麗主編
        書號: 978-7-122-15250-3
        出版時間: 20220801
        39.00 元

        全書共分為十一章,分別講述了服裝裁剪基礎知識、褲子裁剪制圖、四開身上衣裁剪制圖、三開身上衣裁剪制圖、各種裙裝的制板、棉裝的制板、大衣和風衣的制板、各種時裝的制板、其他服飾的制板、服裝病例修改以及特...

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        作者: 徐麗主編
        書號: 978-7-122-15250-3
        出版時間: 20220801
        39.00 元

        全書共分為十一章,分別講述了服裝裁剪基礎知識、褲子裁剪制圖、四開身上衣裁剪制圖、三開身上衣裁剪制圖、各種裙裝的制板、棉裝的制板、大衣和風衣的制板、各種時裝的制板、其他服飾的制板、服裝病例修改以及特...

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